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      TIME:15.04.2022   燒烤(Grill),是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程?! ∫话銇碚f,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現代社會,由于人類發明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸...
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      TIME:02.12.2021   調味料是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進人體健康。從廣義上講,調味料包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮...
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      TIME:02.12.2021   糖尿病人的日常飲食中不僅要多注意不能吃的食物,還需要注意在烹飪時不能放的調味料,這樣才能更好通過飲食來控糖。那糖尿病人不能吃哪些調味料?對于這個問題你了解多少呢?下面鄭州市綠香園調味食品有限公司的...
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      TIME:18.09.2021   調味料在每個家庭的生活中都是必不可少的,可是,人們從市場上買回了調味料,卻發現是假的,讓人很是惱火。為了您和家人的健康,怎樣識別?下面調味料廠家來為您支招?! ?、姜  正:呈圓柱形,多彎,有分枝.....
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      TIME:18.09.2021   調味料的每一個品種,都含有區別于其他原料的特殊成份,這是調味料的共同特點,也是調味料原料具有調味作用的主要原因?! ≌{味料中的特殊成份,能除去烹調主料的腥臊異味,突出菜點的口味,改變菜點的外觀形態...
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      TIME:10.09.2021   白條雞的做法有很多,今天小編要為大家介紹其中的一種——蔥椒雞:  材料:凈三黃雞1只(凈重900克),黃瓜100克,油酥黃豆或油酥花生米50克,涼粉150克,老母雞2000克,排骨(排骨剁成重約2...
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      TIME:30.07.2020   淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖,分子式為(C6H10O5)n。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無分支的螺旋結構;后者以24~30個葡萄糖殘...
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      TIME:02.07.2020   醬料調味料也不算少,調味料廠家綠香園調味食品來介紹下蔬菜肉醬的做法:  原料:豬肉(略帶些肥肉)、番茄、洋蔥、胡蘿卜渣、菠菜渣、芹菜渣、番茄醬、料酒、白胡椒粉、白芝麻、豆瓣醬、蒜蓉香辣醬、生抽各適...
    • 做麻婆豆腐時為什么要使用淀粉勾芡

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      TIME:16.04.2020   大家都知道做麻婆豆腐需要是一定要使用淀粉進行勾芡的,但是為什么要勾芡呢?河南調味料公司綠香園的小編來為您介紹下:  由于豆腐含水量非常大,一次勾芡往往掌握不好菜肴的濃稠度,而且勾芡太濃容易糊鍋、脫...
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      TIME:08.04.2020   番薯淀粉又稱紅薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈顆粒狀,有粗粒和細粒兩種,通常家中購買以粗粒為佳。番薯淀粉與玉米淀粉一樣,融于水中后加熱會呈現...
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