什么時間更適合燒烤呢

　　燒烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。

　　一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。

　　很多朋友喜歡買一些燒烤調味料自駕燒烤，那么什么時間更適合燒烤呢？燒烤要注意什么呢？就讓小編為大家介紹下吧：

　　五一至十一期間是燒烤較好的季節。

　　一是夏季適合戶外活動，尤其燒烤煙火比較大，而且周邊樹木生長旺盛，不易被點燃發生危險；

　　二是夏季氣溫高，烤出來的東西不需要反復加熱；

　　三是夏季水果蔬菜多，比較好找食材，而且燒烤適合配的冷飲、啤酒，一般人更喜歡夏天飲用；

　　四是旅游季節，比較容易同時開展其他游樂項目如釣魚等；

　　可并非所有的野外都適合燒烤，建議選擇風景好，交通便利的地方。一些林區和水庫區是禁止燒烤的，需要事先了解好。選擇場地時還要特別注意安 全，注意防火，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木，下風口周圍不要有易燃物品。還要注意不要選蚊蟲較多的地方。不要選擇山洞、房間等封閉的場所燒烤，防止一氧化碳中毒。一般來講春天、夏天和秋天都是適合燒烤的季節。大風天和雨天都不適合野外燒烤。

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